Vegetarlasagne med kremet spinat

En nydelig vegetarlasagne laget med blant annet kremet spinat og stir fry grønnsakene fra Suco.
Denne oppskriften er tilpasset gastronorm mål. Dvs. omkring 16 porsjoner.

Ingredienser

Tomatsaus

• 1500 gr Slåtto pizzasaus/tomatsaus
• 3,5dl vann
• 1 potte fersk basilikum
• 20 g kinesisk hvitløk
• 17 g harissa
• 10 g salt
• 2,5dl olivenolje
  
  Tilsett alle ingredienser i en bakk/bøtte og kjør med stavmikser til du får en jevn saus

Kremet spinat

• 1250g Spinat kremet Suco
• 10 gr salt
• 2 gr pepper
• 5 gr hvitløkspulver
• 2 gr oregano

Slik gjør du:

• Legg et lag med 1/3 av grillede grønnsaker, 1/3 vårlig linsesalat, 1/3 av tomatsausen i en 1/1 GN bakk
• Legg på lasagne plater
• Legg på 1/3 av spinatblanding og 1/2 part av cottage cheese
• Fortsett til formen er full.
• Avslutt med spinatblandingen til øverste laget og topp alt med revet ost

Steke tid med tinte grønnsaker ca 40 min på 170 grader med ost fra start

Steketid med fryste grønnsaker ca 60 min på 170 grader. Osten legges på etter ca 30 minutter steketid