Harissa er en type chili-krydderpasta som er sterk og full av smak. Den brukes mye i Nord-Afrika, spesielt i Tunisia, Marokko og Libya.
Perfekt smakstilsetning i supper, sauser og couscous, og nydelig tilbehør til grillet kjøtt og fisk. Og som marinade.
![](https://slaatto.no/wp-content/uploads/2022/01/Matinfo-trykk-3.png)