Baba Ghanoush er et selvsagt innslag til mezebordet. Den er god til grillet mat samt i all sin enkelhet sammen med lunt brød. Smakfull og god som tilbehør eller dip
Ingredienser:
- Auberginepuré
- Tahina Sesampasta
- Sitron
- Hvitløksfedd
- Bladpersille
- Salt
- Pepper
- Granateple til pynt
- Gyrosbrød eller grov pita
Slik gjør du:
- Ha auberginepure som base
- Smak til med tahina sesampasta hakket bladpersille, hvitløk, sitron og salt/ pepper.
- Ha i litt sitron, smak til
- Granateple til pynt på toppen
- Server med lunt gyrosbrød eller pitabrød