“Zaatar” betyr timian på arabisk. Denne kryddervarianten kommer fra Aleppo og er mild i smaken. Vårt Zaatar-krydder er laget i hovedsak med timian, ristede sesamfrø, hvete og sumac. Zaatar-krydderet har litt nøtteaktig og syrlig smak.
Zaatar krydder
Zaatar blandes med olivenolje og brukes på pitabrød, libabrød eller baguette. Kan også brukes til å marinere kjøtt og som krydder på pizza.