En torskefisk som har fått navn etter sitt hvite kjøtt.
Sydlig blåhvitting på 60- 90g er en velsmakende og sunn fisk, og meget godt egnet som råvare for fish’n chips
samt mange andre kjente og kjære retter.
Det er selvsagt også fangst av bærekraftig fiske, verifisert MSC-produkt.
Serveringsstykkene har god størrelse og paneringen er både sprø og velsmakende.
