Nduja er laget av førsteklasses norsk kjøtt og foredlet etter tradisjonelle italienske metoder. Nduja har en rødoransje farge med jevn spekkfordeling. Den er myk og smørbar i konsistensen. Smaken er krydret og fyldig med tydelig varme fra chili, balansert saltsmak og en aromatisk duft av speket kjøtt og krydder
