Hummus. Lite jobb, stor wow
Hummus har for lengst tatt steget fra å være en nisjerett til å bli et fast innslag i de fleste menyer på mange kjøkken. Hummus er et proteinrikt og trendy alternativ for gjester som ønsker mer plantebasert mat.
Med sin rike smak og myke konsistens passer hummus både som dipp, dressing, tilbehør og pålegg.
Gjennom få grep og små, kjærlige tilsetninger som chili, sylteagurk, krydder eller urter, kan du enkelt variere, tilpasse og skape nye matopplevelser. Dryss for eksempel over litt sumac for nydelig smak og farge. Lite jobb, men allikevel stor wow- effekt.
Årets Produkt!
Vår Hummus Original vant Planteprisen på Future Foods konferansen 2025 som beste pålegg.
Hummus er sunt, kjempegodt og allsidig, både til middag, snack, som dipp og som pålegg.
Vi er veldig stolte og glade for denne prisen!
Hummus – Raskt og allsidig
Med hummus som base kan du lage raske, smakfulle og næringsrike måltider.
Fra wraps og burgere til salater og pubsnacks.
Prøv disse enkle forslagene og oppdag hvor lett det er å lage sunn, god og variert mat som setter farge på menyen.
Serveringsforslag
Blackbean burger med hummus og crispy grønnsaker
Ingredienser:
- Blackbean burger (vegan)
- Hummus original / Hummus Spicy
- Surdeig hamburgerbrød
- Tomater
- Syltet rødløk
- Oliven skivet
- Olivenolje og sitron
- Helsprø gulrøtter vsa
- Friter/ stek Blackbeanburger.
- Friter Helsprø gulrøtter om du ønsker dette vsa.
- Varme brødet og spre hummus på bunnen
- Legg på salat, syltet løk og tomat før burgeren legges over med noen fine olivenskiver på toppen. Sprinkle over litt olivenolje og sitron!
Falafelrull med hummus og ferske grønnsaker
Ingredienser:
- Tortilla/pita eller gyrosbrød
- Hummus Original/Hummus Harissa
- Søtpotet falafel
- Agurk, paprika, spinat, og avokado
- Lime og krydder
- Friter/ stek falafel
- Smør et generøst lag hummus på tortillalefsen
- Legg på falafel, friske grønnsaker og et par skiver avokado.
- Rull sammen til en wrap og nyt en rask, sunn og smakfull lunsj!
Hummus på ristet brød med grønnkål, soltørket tomat og basilikum
Ingredienser:
- Brød, for eksempel gyrosbrød
- Hummus
- Soltørket tomat
- Basilikum
- Grønnkål
- Balsamicoeddik
Topp med soltørket tomat, friske basilikumblader og en liten skvett balsamicoeddik. – En enkel og smakfull smårett!
Rist brødet lett og skjær i passende biter.
Sprøstek grønnkål med litt salt og pepper
Smør et lag med hummus på det lune brødet.
Lei av tørre chilinøtter til pilsen?
Beer, bread & hummus!
En ny pub-trend brer om seg i England. Øl-brød servert med hummus er blitt et populært tilbud ved siden av et kaldt glass med forfriskning.
Et annet alternativ til servering enn de kjente chilinøttene, er nok kjærkomment for flere. For serveringsstedet gir det et bedre kundetilbud gjennom enkel arbeidsprosess med få varer og mersalg.
Slik kan du gå fram:
– Pensle/ mariner brødet med en god stout eller mørk øl.
– Varm/ rist brødet, dryss på litt flaksalt og server med en skål hummus.
– Topp gjerne det hele med urteolje, sumac krydder, cornichons eller ristede kikerter. Her er det mange muligheter!
Hummus er definitivt en allsidig, sunn og god spiller på kjøkkenet.
Med lite jobb kan du enkelt skape en stor wow-effekt.
- Oktober 2025