Noe av suksessen med SMASHBURGER ligger i den såkalte Maillard-effekten, som er den ekstra brune og smakfulle stekeskorpen som oppstår når burgeren presses ned under steking og undersiden karamelliseres. Det gjør denne måten å steke på til en ny og spennende hamburgeropplevelse.

En smashburger bør helst lages dobbel slik at den kan bygges opp med godt tilbehør mellom lagene. Eksempler på dette er ost, bacon, sennep, sauser etc. Det blir til den saftigste burgeren du noen gang har smakt. Og variasjonene er mange.

Sjekk vår Smashburger brosjyre for oppskrifter